オリーブフレーク【プレーン】

販売価格 750円(内税)

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商品説明

【商品情報】

塩漬けグリーンオリーブを乾燥させたものです。
そのままお酒のおつまみとして食べてもいいですし、塩気があるので少し崩してサラダにかけてもトッピングとして美味しく召し上がれます。


【やまぐち橄欖店の塩漬けグリーンオリーブ】

やまぐち橄欖店の塩漬けグリーンオリーブは、店頭販売でも人気がありたくさんのお客様からリピートして頂いております。また地元の飲食店様やパン屋さんでも使用して頂いております。
オリーブはそのまま食べる事はできないので、渋抜きをしてから塩漬けにします。
一般的な渋抜きの方法は苛性ソーダを使って3~4日で渋抜きをしますが、当店のオリーブは半年間塩水に漬け込む事で自然に渋抜きをする方法を取っております。
それにより安心して食べられますし、オリーブの自然な風味も残りやすくなって食べやすい塩漬けオリーブとなっております。


【 メディア紹介 】

2021年4月30日放送の、『人志松本の酒のツマミになる話』でご紹介頂きました。

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